Описание

Ленено семе

Лененото семе е една от най-старите култури в света. Oсигурява добро количество протеини, фибри и омега 3 мастни киселини. Изследванията показват, че може да помогне за намаляване на риска от някои видове рак, да помогне за поддържане на здравословно тегло и да намали холестерола и кръвното налягане.

Лененото семе има мек, ядков вкус и свежа, хрупкава консистенция, лененото семе е универсална съставка, която може да подобри вкуса и текстурата на почти всяка рецепта.

Може да го добавяте към сутрешното смути, също така е отлична добавка към тесто за палачинки, домашно приготвени зеленчукови бургери или овесени ядки.

Лененото семе е една от най-старите култури в света. Има два вида, кафяво и златисто, като и двата са еднакво хранителни

Лененото семе е с особено високо съдържание на тиамин, витамин B, който играе ключова роля в енергийния метаболизъм, както и в клетъчната функция. Освен това е чудесен източник на мед, който участва във функциите на мозъка, имунната система и усвояване на желязото.

Лененото семе е отличен източник на алфа-линоленова киселина (ALA), вид омега-3 мастна киселина, която е важна за здравето на сърцето и се съдържа предимно в растителни храни. ALA е една от двете незаменими мастни киселини, които тялото не ги произвежда.

ALA в лененото семе може да помогне за намаляване на възпалението и да предотврати отлагането на холестерол в кръвоносните съдове. Многобройни проучвания също свързват ALA с по-нисък риск от инсулт.

Може да помогне за предпазване от рак – лененото семе е богато на лигнани, които са растителни съединения с мощни свойства за борба с рака. Някои проучвания свързват приема на ленено семе с по-нисък риск от рак на гърдата, особено при жени след менопаузата.

Лененото семе е богато на фибри. Само 1 супена лъжица (7 грама) смляно ленено семе съдържа 2 грама фибри, което е около 5% и 8% от дневния препоръчителен прием съответно за мъже и жени.

Нещо повече, лененото семе съдържа два вида фибри – разтворими и неразтворими – които поддържат здравето на червата и подобряват перисталтиката.

Разтворимите фибри абсорбират вода в червата и помогат за регулиране на нивата на кръвната захар и понижаване на холестерола, а неразтворимите фибри подпомагат отделителните процеси.

Подпомага регулирането на кръвното налягане. Предлагаме още и чия семена.

Една супена лъжица (7 грама) смляно ленено семе съдържа:

Калории: 37
Въглехидрати: 2 гр
Мазнини: 3 гр
Фибри: 2 гр
Протеин: 1,3 гр
Тиамин: 10% от дневната стойност (ДС)
Мед: 9% от ДС
Манган: 8% от ДС
Магнезий: 7% от ДС
Фосфор: 4% от ДС
Селен: 3% от ДС
Цинк: 3% от ДС
Витамин B6: 2% от ДС
Желязо: 2% от ДС
Фолиева киселина: 2% от ДС

Видеа на английски на д-р Грегер за ползите от лененото семе.

0.5 и 1 кг

Произход: Киргизстан или България