Леща жълта пакет 1 кг био

Жълта леща пакет 1 кг

Жълтата леща при варене омеква бързо, добивайки текстурата на пюре. Именно това й качество използват в индийската кухня за приготвянето на техните типични яхнии от варива „дал“. Въпреки че е представител на сем. Бобови, които са известни с по-трудоемката си термична обработка. Жълтата леща обаче се вари изключително лесно – само за около 20 минути, като няма нужда от предварително накисване.

Както всички варива, така и лещата е отличен източник на протеин, а и на желязо. Освен незаменими аминокиселини, високото протеиново съдържание означава и по-дълго чувство за ситост. За това допринасят и неразтворимите фибри, на които е богата. Те не се разтварят във вода, преминават през храносмилателния тракт, ускорявайки обмяната на веществата.

Ако прибавите лимонов сок към готовите ястия, това ще подпомогне усвояването на желязото, на което е богата лещата.

При нас може да намерите също зелена леща и кафява леща.

Хранителна стойност за 100 гр:

Енергийна стойност – 1480kJ/ 350kcal
Мазнини – 2.2 гр
от които наситени – 0.4 гр
Въглехидрати – 52.1 гр
от които захари – 2.1 гр
Протеини – 27 гр
Фибри – 6.7 гр
Сол – 0.003 гр

Произход Турция